AÇAFRÃO (Curcuma longa L.)
Apesar a pouca chuva a colheita foi satisfatória. O cuidado com a plantação rende bons frutos!
Agradecemos a Mariana P. Bardou o seu pai que ajudaram a arrumar a secadora de plantas e ensinaram ajustar a temperatura para desidratar os rizomas.
O Açafrão pode ser usado fresco, extrato, tintura, desidratado e moído.
Seu uso é milenar na medicina tradicional da Índia e China. No Brasil estes rizomas são usados como tempero de alimentos e na medicina popular. (LORENZI, Harri. Plantas Medicinais no Brasil, 2ª ed., p. 541, 2008, SP)
